2 Aralık 2008'de Arte kanalında "Açlık Krizi" belgeseli yayınlandı: Dünya çapında yaklaşık bir milyar insan açlık çekiyor ve birçoğu açlıktan ölüyor. Neden? Çünkü bu insanlar bitkisel gıdaya erişemiyor, esas olarak et, süt ve yumurta üretimi için kullanılıyor (örneğin, 1 kg et üretmek için yaklaşık 4-16 kg bitkisel gıda ve 4-20 ton su gerekiyor!). Dünya çapında kesilen tüm hayvanlar, 8,7 milyar insanın kalori ihtiyacına eşdeğer kalori tüketiyor; bu, mevcut dünya nüfusundan daha fazla. Tek bir biftek, yaklaşık 40 aç insanı bir gün boyunca beslemeye yetecek kadar bitkisel enerji içeriyor.
Filmden bir kesit:
http://www.arte.tv/de/Videos-auf-ARTE-TV/2151166,CmC=2326938.html
Bu arada filmde tek bir hayvan hakları aktivistiyle bile röportaj yapılmıyor, sadece uluslararası alanda tanınmış tarım uzmanlarıyla!
Hayvancılığın, araç trafiğini bile geride bırakarak dünyanın en büyük sera gazı emisyonuna neden olduğu ve dolayısıyla küresel iklim değişikliğinin ve iklim felaketinin ana nedeni olduğu bilinmektedir. Büyükbaş hayvanlara ve kesime yönelik yetiştirilen hayvanlara yem olarak verilen bitkilerin yetiştirilmesi için geniş yağmur ormanı alanları yok edilmektedir.
Tüm bunlar tam bir çılgınlık: Et, süt, yumurta vb. için hayvanlar işkence görüyor ve çoğu zaman mezbahaların içinde ve dışında acı içinde öldürülüyor. Aç insanlar yiyecek eksikliğinin acısını çekiyor ve ölüme terk ediliyor. Sanayileşmiş ülkelerdeki insanlar, bunun failleri olarak, hayvansal gıdaların kanser ve kalp-damar hastalıkları gibi bilimsel olarak kanıtlanmış sağlık risklerini kabul ediyorlar. Dahası, çevre yok ediliyor ve bir iklim felaketi meydana geliyor. Fakat en önemli soru şu: Kendi tüketim alışkanlıklarımız ve bunun insanlar, hayvanlar ve çevre üzerindeki sonuçları nedeniyle bu suçluluk duygusunu üstlenmeye değer mi? Her gün, et, süt, yumurta ve diğer hayvansal ürünleri satın alırken, kasada hayvanların ve diğer insanların kaderine karar veriyoruz. Ve her gün, kasada sağlığımıza mümkün olan en iyi başlangıcı yapıp yapmadığımıza karar veriyoruz. Hayvansal ürünler içermeyen, çeşitli, iyi planlanmış ve sağlıklı bir vegan beslenme düzeni, insanlara, hayvanlara, çevreye ve kendimize fayda sağlamanın en iyi yoludur.
Dr. Ernst Walter Henrich
Vegan nedir?
Neden vegan?
ProVegan.info bağlantısı:
